一位法国西点师傅将学习的传统意大利冰糕制作带来了上海✿✿◈✿，教给一批上海师傅凯发,凯发k8,K8✿✿◈✿，由此将冰糕的制作一代代手把手传至现在✿✿◈✿。

　　它不同于冰砖✿✿◈✿、雪糕✿✿◈✿，冰糕的原材料只有四种——杏仁✿✿◈✿、白砂糖凯发,凯发k8,K8✿✿◈✿、奶油✿✿◈✿、水✿✿◈✿。首先最重要的一步是“熬焦糖”✿✿◈✿，是将杏仁与糖✿✿◈✿、适量水混合在一起开始熬制焦糖✿✿◈✿，然后待冷却后✿✿◈✿、研磨成沙✿✿◈✿，整个磨人又漫长的过程需要长达3小时✿✿◈✿！

　　最后一环节是打发淡奶油✿✿◈✿，待打发完之后✿✿◈✿，将之前研磨好的焦糖放进去搅拌✿✿◈✿，把混有焦糖的奶油放入裱花袋挤入准备好的盒子中中信银行透支卡✿✿◈✿，盖上盖子✿✿◈✿，再放冰箱冷冻一晚才算制作完成✿✿◈✿！

　　冰糕不同于市面上其他冷饮中信银行透支卡✿✿◈✿，吃起来没有冰渣感✿✿◈✿，口感绵软丝滑✿✿◈✿，奶味细腻✿✿◈✿，再碰上焦糖的香味✿✿◈✿，在口中碰撞出美妙的滋味凯发,凯发k8,K8✿✿◈✿，让人停不下来✿✿◈✿。

　　值得一提的是✿✿◈✿，张爱玲曾在《谈吃与画饼充饥》里描绘出对冰糕的青睐✿✿◈✿，冰糕也是张爱玲最爱的一道甜品之一✿✿◈✿。

　　《永不消失的电波》中还有孙道临坐三轮买老大昌奶油蛋糕的经典场景✿✿◈✿，都足以见得冰糕在老上海人心目中的分量✿✿◈✿。

　　在当年✿✿◈✿，冰糕可是魔都吃货界的一份“奢侈品”✿✿◈✿！不信？侬问问老爸老妈✿✿◈✿！由于原材料奶油的稀有和昂贵凯发,凯发k8,K8✿✿◈✿，使冰糕尤为“珍贵”✿✿◈✿，一开始仅限于淮海路老大昌能吃得到冰糕✿✿◈✿。随着首批中国学徒的逐渐扩散中信银行透支卡✿✿◈✿，之后金辰大酒店(前身富丽华大酒店)凯发,凯发k8,K8✿✿◈✿，红房子✿✿◈✿，新雅粤菜馆也相继推出✿✿◈✿。慢慢的凯发,凯发k8,K8凯发,凯发k8,K8✿✿◈✿，到上世纪九十年代中信银行透支卡凯发,凯发k8,K8✿✿◈✿，冰糕不再“奢侈”中信银行透支卡✿✿◈✿，老百姓都能享受到这般甜蜜的丝滑了中信银行透支卡✿✿◈✿。

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